Le Village de l’Herbe est un des villages incontournables de la presqu’île du Cap Ferret ! Niché au pied de la dune de l’Herbe face au Bassin d’Arcachon et l’Île aux Oiseaux, ce village ostréicole en grande partie piéton mérite que l’on s’y arrête.
Accès au village
Le village est accessible depuis 2 escaliers (localisation GoogleMap) en haut de la dune de l’Herbe ou depuis le rond-point de l’Herbe : les escaliers vous permettront de profiter de la vue sur l’Île aux Oiseaux et ses cabanes Tchanqués tandis que l’accès par le rond-point (en vélo ou en voiture) vous amènera directement sur le Bassin et la Chapelle de la Villa Algérienne (Notre Dame du Cap), d’architecture mauresque avec les pieds pratiquement dans l’eau 🙂
Le village de l’Herbe et ses cabanes
Vous pourrez en profiter pour déguster des huîtres directement chez le producteur comme Chez Guillaume avec qui vous pourrez partir découvrir le métier d’ostréiculteur le temps d’une journée sur les parcs à huîtres, ou encore Lou Mey-Niou où vous pourrez en plus des huîtres, découvrir les palourdes pêchées par la famille Saubesty !
Vous pourrez également découvrir l’un des plus vieux hotels de la Presqu’ïle : l’Hôtel de la Plage avec son restaurant où vus pourrez déjeuner sur une jolie place ensoleillée en face du Bassin !
La fête de l’Herbe
Et puis il y a aussi la Fête de l’Herbe qui a lieu chaque année le 3e week-end d’août ! L’occasion de participer au tournoi de boules et manger des huîtres et crépinettes 🙂
Les Huîtres
L’huître du Bassin est appréciée pour sa chair ferme et son goût iodé (et surtout, n’oubliez pas de prendre le pied de l’huître, qui apporte de la rondeur au goût !)
Autre impératif pour les déguster : pensez à de mâcher l’huître pour révéler le maximum de saveurs ! La gober ne vous apportera pas grand chose 🙂
Ce qui est aussi un très bon point pour l’huître, c’est que son élevage est totalement respectueuse de l’environnement, par son savoir-faire artisanal transmis de génération en génération. C’est donc dans cette logique que l’ostréiculture est un métier emblématique du Bassin et des différents villages ostréicoles.
Afin de préserver ces métiers d’ostréiculture et de pêche, les cabanes des villages, qui sont présentent sur le domaine public maritime, sont exclusivement réservés à ces artisans 🙂 Et c’est aussi pourquoi les dégustations d’huîtres ne servent que des huîtres accompagnées de deux choix de vin, d’un paté, de bulots et crevettes. Vous n’y trouverez donc pas de plats chauds et cuisines ni café 🙂
Dans notre restaurant La Guinguette des Copains, nous travaillons régulièrement les huîtres de nos amis ostréiculteurs dont celles de Chez Guillaume en tartare ou pochées, n’hésitez pas à venir les gouter !
Kaze Océan, The Originals Relais
Notre résidence hôtelière 3*** (appart hotel) Kaze Océan est située en plein coeur du village du Cap Ferret, à quelques kilomètres du village de l’Herbe accessible en vélo depuis la piste cyclable !
Venez profitez de l’air marin, du Bassin et de l’Océan dans notre résidence hôtelière ! Nous vous proposons des maisons et appartements de vacances en plein coeur du Cap Ferret entre la jetée de Belisaire où vous pourrez débarquer des navettes UBA côté Bassin et la plage de l’Horizon côté Océan, et à proximité de la place du marché ! Sans oublier La Guinguette des Copains, notre bar/restau pour partager de bons moments avec les copains et la famille !
On a hâte de vous accueillir !
La Coopérative The Originals Humans Hotels & Resorts
Plus le monde se globalise et se standardise, plus nous avons envie, lorsque nous voyageons, de vivre quelque chose d’authentique. Que l’on s’arrête quelques heures ou quelques jours, pour le travail ou en vacances, rien n’est plus palpitant que de bavarder avec les gens du coin, ressentir l’âme d’un lieu.
Chez The Originals, Human Hotels & Resorts nous croyons qu’au-delà de l’hôtel anonyme, il y a l’hôtelier, qu’au- delà de la ville, il y a la vibration d’un quartier, et qu’au-delà d’une chambre, il y a le service : l’humain.
C’est pour cela que chacun de nous demeure un hôtelier indépendant, un artisan. Nous sommes un mouvement tout autant qu’une marque.
Chacun d’entre nous a construit ou investi dans son hôtel et a choisi ce métier par passion. Chacun d’entre nous donne à vivre une ou des expériences singulières. De l’hôtel haut de gamme à l’hôtel économique, nous partageons tous, réunis en diverses catégories, les mêmes engagements de qualité et de confort mais avons chacun notre manière personnelle de vous les faire vivre.
The Originals, Human Hotels & Resorts, c’est une nouvelle façon de profiter du meilleur de la vie locale. Une nouvelle façon de vivre l’hôtel, plus personnelle, plus authentique et plus humaine.
